Claude Jabès et Marcel Bossel.

Orbe : le Cerf-Livres accueille «le poète des papilles»

Claude Jabès et Marcel Bossel.

Claude Jabès et Marcel Bossel.

Claude Jabès, ancien habitant de l’Abergement, est venu retrouver ses amis de la région pour une dédicace gustative à la librairie le «Cerf Livres». Et quel plaisir de voir avec quelle joie et amitié les retrouvailles ont été fêtées.

Même une ancienne élève, car notre «rubricard gourmand» a sévi pendant une dizaine d’années au collège d’Orbe, est venue lui demander une dédicace spéciale «punition» en souvenir d’un petit «oubli» qui, à voir, a été digéré avec le temps.

Mais la plus belle surprise est, sans aucun doute, lorsque, par curiosité et intérêt, la soussignée a parcouru le livre de tous les délices. Que de bonheur de constater que l’ouvrage était aussi bien destiné à la langue papilles qu’à la langue verbale.

Les recettes sont accompagnées de textes et explications des plus cocasses aux plus poétiques afin de préparer «Bons mezzés d’Orient» et autre «S’il vous plaît d’oyer».

Photo Sylvie Troyon