La fête de la saucisse aux choux a profité d’une météo exceptionnelle pour attirer un nombre record de participants lors de sa quatrième édition

De jeunes paysans fiers de perpétuer les traditions familiales.
Fin de la saison d’alpage
Sur le domaine de Freddy et Catherine Agassis, propriétaire de La Breguettaz, à Vaulion, la fin de la semaine s’annonçait particulièrement chargée, en travail et en émotion.
Arrivées le 12 mai, cela faisait 130 jours que les vaches laitières avaient pris leurs quartiers d’été, [...]

Orgueil du Pays de Vaud, la saucisse aux choux a désormais sa capitale: Orbe. Depuis quatre ans, ce fleuron du terroir vaudois se fête dans la cité urbigène à la fin du mois de septembre. Au menu: trois jours de célébrations gastronomiques pimentés d’animations pour un aliment bien de chez nous.